1、面➕水拌匀静止10分钟去准备馅料 2、炒馅料：牛肉切小粒，放入锅中➕酱油和冰糖翻炒，最后加入咸菜拌匀备用 3、面团分成125克，加入馅料 这个面团可以做7个左右饼，我家一顿可以吃5个 小窍门：最好都先把馅料包起来再摊饼，摊饼不要用擀面杖容易破，最好压扁然后涂点油在表面，然后用手不断按压。