蔬菜切切洗洗，粉丝用热水泡软，锅中烧开水加料酒焯熟肥牛，备用。
蒜末、郫县豆瓣酱、甜面酱放入碗中，浇上热油激发香味，加生抽老抽盐蚝油调味，备用。
锅中铺上娃娃菜、土豆片、金针菇、粉丝、肥牛，淋入酱汁，加点水没过粉丝，盖盖焖煮十分钟。
收汁，撒葱花（能吃辣的可以加点小米辣），出锅。