金华火腿瑶柱冬瓜汤

作者： flotg

在传统火腿冬瓜汤基础上做点变化

用料

• 火腿 金字火腿切片版1片
• 姜 切片
• 冬瓜 250克
• 瑶柱 7颗
• 干辣椒 1个
• 葱 0.1根

金华火腿瑶柱冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

金字火腿切片版一片用温水泡45分钟后捞出切成薄片

步骤 2

瑶柱温水泡半小时

步骤 3

冬瓜半个切片备用

步骤 4

锅中涂薄油放入姜片、葱、干辣椒煸香后放入火腿片煸香，然后放入冬瓜翻炒，加水煮一会儿，放入瑶柱。继续煮10分钟捞出辣椒，放少许白胡椒，继续煮到汤变微白，冬瓜软了就可以随时关火。

步骤 5

软烂，汤很好喝

菜谱创建时间：2023-04-05 18:30:18