简易南瓜蒸糕

作者： 薇薇jerry

中午一个人吃饭，看了冰箱，一整个南瓜吃剩一小段。昨天订的鸡蛋裂了几个。最近吃了几个大餐，体重狂飙，想吃个高蛋白低碳水的午餐。本来打算加牛奶的，后来想喝咖啡，牛奶还是用来加咖啡吧。所以找了包豆奶粉加进去。这顿的蛋白质就足够多了，还增加了纤维素

用料

• 鸡蛋 3个
• 南瓜 约150克
• 豆粉 1包
• 清水 适量

简易南瓜蒸糕的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮，切片，尽量切薄些。

步骤 2

打鸡蛋，2个或3个都行（订回来的鸡蛋裂了5个，所以我用了3个）。 把豆浆粉加水调成糊状（可以直接用豆奶或者牛奶）与鸡蛋混合搅匀。 喜甜的可以再加些糖。南瓜本身蒸熟了自带甜味，为了减少热量，我啥也没加

步骤 3

找个容器，开始铺南瓜片，铺一层，加蛋糊，再铺一层，再加蛋糊全部铺好，稍稍压平

步骤 4

上锅中火蒸20分钟。加盖保鲜膜，表面就没有那么多水了 停火后，侧倒一下容器，没有流动的液体就是熟透了。 大概是加盖了保鲜膜，而且比较厚，20分钟打开看了没熟透，又加时了10分钟，就熟透了

菜谱创建时间：2023-04-05 13:23:49