西葫芦胡萝卜早餐饼

作者： 风筝-430

这是叫糊塌子吗？我老家管这叫摊片儿

用料

• 西葫芦 半根
• 胡萝卜 半根
• 山药（可不用） 半根
• 白菜 两三片
• 葱 一段
• 鸡蛋 两个
• 白面 半碗
• 玉米面 少量
• 盐 一小勺
• 清水 半碗

西葫芦胡萝卜早餐饼的做法步骤

步骤 1

准备材料，西葫芦胡萝卜都用1/3就可以，正好家里有山药 考虑到营养更丰富些 就加了半根，也可以不放。

步骤 2

胡萝卜擦丝

步骤 3

少量 喜欢可以多擦些

步骤 4

西葫芦擦丝

步骤 5

半个吧，西葫芦一出水就没多少了

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步骤 6

步骤 6

山药擦丝，只用削皮刀削了半根，拿着没削皮那一半，不用担心手会痒。（也可以换成土豆。）

步骤 7

都擦完丝了，这些

步骤 8

白菜和葱切碎

步骤 9

白菜和葱放进碗里

步骤 10

打入两个鸡蛋

步骤 11

筛入少量玉米面，会更酥脆，也更多营养

步骤 12

加入白面，喜欢多吃菜，所以白面放的少些

步骤 13

一小勺盐

步骤 14

加入半碗清水

步骤 15

搅拌成糊状

步骤 16

锅中放油

步骤 17

一勺面糊

步骤 18

用小铲子摊平

步骤 19

摊至两面金黄就可出锅了

步骤 20

后来还是换了炒菜的锅，感觉平底锅不是很好翻面。电饼铛也可以。

步骤 21

两面金黄就可以出锅了。营养美味。

菜谱创建时间：2023-04-05 10:28:12