绿叶菜焯水；
挤干水份后切段，备用；
胡萝卜切丝，香菇切丝（干香菇要提前泡发）；
鸡蛋打散，炒熟；
把炒碎的鸡蛋推到一边，放虾皮炒香；
把胡萝卜丝和香菇丝倒进锅里，一起炒软；
倒进之前放青菜的盆里，加盐、生抽、白胡椒粉、五香粉和芝麻油（我还撒了一大把芝麻）；
拌匀（我直接戴手套抓的）；
拌匀；
拿一个空碗倒些玉米粉，把拌好的菜抓成团，放进去滚一滚，裹满玉米粉；
喜欢皮厚一点就沾点水多滚几次；
滚好的团子放进蒸笼；
水开后上锅蒸10-15分钟，就好了。
趁热吃，有点烫手哈哈哈。
偷懒做法，都不用捏团子，直接把准备好的菜和玉米粉混在一起搅拌均匀，笼屉里铺平，蒸10分钟，就好了（我这是捏完团子剩下的菜，偷懒发现的好办法哈哈哈）。
放进笼屉；
蒸熟；
可以直接吃（因为之前已经调过味了），也可以调个蘸水，随意。
来个近照。
1.青菜种类随意，绿叶菜都可以。我这次用的是小白菜； 2.调味品随意，按自己口味来就行，我用了五香粉和白胡椒粉。建议加些芝麻，在嘴里咬碎会有小小爆开的快乐； 3.也可以提前腌些肉丝肉末一起炒熟了加进去（或者加虾仁也可以），我懒，就想想拉倒； 3.芝麻油不建议省略，很香。