一次成功❗草莓奶油抱抱卷🍓新手轻松驾驭

作者： 荣老师从零开始教烘焙

🌈吃草莓的季节，怎么能少得了这个甜品呢，超简单，巨好吃，颜值又高，赶快做起来吧。 ☘用料☘ 蛋糕胚：鸡蛋3个 玉米油30g 牛奶30g 低筋面粉30g 淀粉20g 糖25g 奶油馅：益美溢美淡奶油250g 糖20g ❤淡奶油倒进无水感觉的料理盘中，加糖打发至坚挺状，装进裱花袋放冰箱冷藏备用。 ☘做法： 1⃣玉米油、牛奶搅拌至乳化，过筛入低筋面粉，搅拌均匀。 2⃣倒入蛋黄，Z字形搅拌至无干粉状态。 3⃣蛋清滴几滴柠檬水，打发至大鱼眼泡，糖分三次加入，打发至提起打蛋头是小尖角状态即可。 4⃣取1/3到蛋黄糊，翻拌均匀，到回剩下的蛋白霜中，翻拌均匀，装进裱花袋。 5⃣裱花袋剪小口，挤在烤盘上（大小取决于你自己） 6⃣送入提前预热好的烤箱中，中下层145度烘烤25-28分钟。 🎈🎈🎈🎈 出炉晾凉，取一个蛋糕胚对折挤上淡奶油，放上草莓，撒上糖粉装饰就可以啦～ ❤酸酸甜甜的草莓奶油搭配松软香甜的蛋糕，真，真的绝了，巨好吃。 👉这次用的是益美溢美淡奶油，高达40%的乳脂含量，配料表干净，口感纯正，奶香味超浓，最重要是打发容易而且很稳定，特别适合新手使用。 ‼小贴士‼ ①烤箱的温度和时间要根据自家烤箱脾气来哦

用料

• 鸡蛋 3个
• 玉米淀粉
• 低筋面粉 30克
• 淡奶油 250克
• 玉米油 30克
• 糖 25克

一次成功❗草莓奶油抱抱卷🍓新手轻松驾驭的做法步骤

步骤 1

菜谱创建时间：2023-04-04 14:11:48