份量如图，甜肠放了3根，老公说甜肠放的有些少了，下次放4根吧。 青豆是鲜的，不需要提前煮，很好熟，闷出来入口即化。
大米淘净，加入平时蒸饭的水量。
起锅烧油，少放油！少放油！甜肠里有很多油了。 放入甜肠、青豆、玉米粒、香菇（我用了鲜香菇，切丁后又焯水了，可能把香味焯没了？好像香菇不用焯水，老公说干香菇更香，再用泡香菇的水煮米饭，肯定更香） 放入一勺生抽
不放老抽了。这里原菜谱放了一勺老抽，可是我放了老抽颜色有些太重了，而且有一股老抽的特殊气味。
不放盐了。原菜谱放了盐，可是我感觉有些咸了，不放了吧，我觉得甜肠的盐味已经足够了。
炒至水干
倒入米里，开始闷。