零失败的下饭神菜可乐鸡翅

作者： 女儿是个小吃货

家有饭渣小宝宝，致力于开发简单易做的下饭神菜，每次一做这道可乐鸡翅，一秒变成干饭星人，鸡翅中也可以换成鸡翅根，鸡腿，可乐可以换成雪碧，美年达，最后成品甜度可乐<雪碧<美年达，味道大人宝宝都喜欢😍

用料

• 鸡翅中 300克
• 生抽 两勺
• 蚝油 两勺
• 蒜 适量
• 可乐 一瓶
• 盐 一勺
• 姜 适量
• 料酒 两勺

零失败的下饭神菜可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

新鲜鸡翅中正面和背面都划开两刀更容易入味

步骤 2

加入适量的蚝油，姜末，蒜蓉，料酒，生抽，少量盐腌制半个钟至少，腌制时间越久越入味，如果是冷冻的鸡翅中解冻后最好泡水半个钟出店血水，可以去除冻鸡翅的腥味

步骤 3

腌制时间够了冷水下锅煮开焯水五分钟去除血水，如果为冷冻鸡翅中可以延长焯水时间为10分钟

步骤 4

焯水后的鸡翅中用厨房纸吸干水份，下锅小火煎至两面金黄

步骤 5

煎得差不多加蚝油，酱油，料酒翻炒鸡翅中至上色均匀

展开全部

步骤 6

步骤 6

上色均匀后开始倒入适量可乐，至少要淹没鸡翅中，偏甜口味者可以多倒些可乐，没有可乐也可以倒雪碧或者美年达，最后成品甜度可乐<雪碧<美年达，三者我都试过，都很好吃😋

步骤 7

加上锅盖焖至可乐收汁，中间翻一下鸡翅中以便两面上色均匀且避免黏锅

步骤 8

收汁到只剩下一点点汤水可以关火舀上鸡翅，香味迎面扑来，家有三岁宝宝一顿饭可以吃掉6个，宝宝下饭神菜😬

菜谱创建时间：2023-04-03 14:05:03