「糕点」椒盐花生艾草🌿青团

作者： _Jenny酱

用料

• 糯米粉 320g
• 青汁 300ml
• 白砂糖 30g
• 黄油 35g
• 澄面 90g
• 开水 180ml
• 花生 500g
• 玫瑰花 适量
• 艾草 500g

「糕点」椒盐花生艾草🌿青团的做法步骤

步骤 1

❶艾草只摘取嫩的部分~

步骤 2

❷锅里煮开水，放一汤匙食用小苏打之后放入洗干净的艾草，焯两分钟

步骤 3

❸焯水好了的艾草捞出来过几遍冷水，用破壁机加350ml水打成艾草汁

步骤 4

❹90克澄面加入180ml刚烧开的开水，搅拌成团

步骤 5

❺黄油加热融化成液体状备用

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步骤 6

步骤 6

❻糯米粉加入艾草汁搅拌均匀

步骤 7

❼然后加入融化的黄油，搅拌几下后加入前面的澄面，揉成团

步骤 8

❽所有粉类揉成团后盖上保鲜膜备用

步骤 9

❾花生用料理机打碎，我图方便直接买的酒鬼花生那种，然后加入点椒盐粉，打碎的玫瑰花，和适量融化好的黄油

步骤 10

❿馅料25g一个，艾草团45g一个，慢慢揉成小团子后开水下锅蒸15分钟~

步骤 11

❶❶这个方子可以做20个左右~馅料可以自己换成别的馅料哦~我一共做了四个味道

菜谱创建时间：2023-04-02 22:09:01