从坛子里找出来酸豆角酸辣椒，任何你喜欢吃的酸
然后把它们切碎
再把肉沫切碎腌一下，放点生抽，白胡椒一点点，生粉一点。我是直接都倒绞肉机里一起搅碎，肉打好了，调料也拌好了。
锅里给油先，把肉沫炒好，变色后盛出来。
然后再放油，把姜蒜辣椒豆豉炒香，再把肉沫放进去，再放酸豆角。
炒匀后加点生抽老抽，最后加点味精，葱花就能出锅了，我家里没葱花了所以没放，有的话放了更香。
最后一步，就是干饭，对了，多煮点米饭，不要煮太湿了，稍微干点拌着会更好吃。