你吃过夹心南瓜燕麦小蛋糕吗？小小的个头，大大的能量！

作者： 毛麻麻豆

认真记录自己和家人的美食！ 如果你正好看到，正好喜欢，愿意做一做， 那么就试一试吧！😄😄😄 下厨房没搜着有一样的，自己摸索，成功了，就和大家分享一下，分享给有需要的朋友！

用料

• 鸡蛋 2个
• 南瓜泥 50g
• 低筋面粉 30g
• 即食燕麦 5g
• 奶粉 5g(可不加)
• 泡打粉 0.4g
• 植物油 15(最好没有味道的)
• 葡萄干 适量
• 红枣 几个
• 黑芝麻 少许
• 白糖 15g

你吃过夹心南瓜燕麦小蛋糕吗？小小的个头，大大的能量！的做法步骤

步骤 1

南瓜泥➕油➕鸡蛋黄搅拌成南瓜糊备用！

步骤 2

低筋面粉➕即食燕麦➕奶粉➕泡打粉拌匀备用！

步骤 3

白砂糖称好备用！

步骤 4

葡萄干，红枣去核切小块备用！

步骤 5

粉类加入拌好的南瓜糊里，翻拌成蛋黄糊，均匀即可，切勿过度！

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步骤 6

步骤 6

蛋白加白糖打发细腻有尖角，(千万别打过了，我拍照差点打过了😄)

步骤 7

先取三分之一蛋白放入蛋黄糊里翻拌均匀，再倒回剩的蛋白糊里，继续翻拌均匀！

步骤 8

倒入裱花袋！

步骤 9

挤入提前放好纸托的模具里！

步骤 10

这是放红枣心或葡萄干心的方法！只要放进去就行，别让它露出来就可以！

步骤 11

全部弄好，整理空隙！红枣心的撒上少许黑芝麻，方便分别！

步骤 12

放入预热好的烤箱，先130℃，30分钟！

步骤 13

再150分钟，10分钟！

步骤 14

闷了2分钟，出锅，侧着放凉！

步骤 15

揭开一个看看！

步骤 16

底部不错呀！😄😄😄以前做的喜欢凹底，出炉回缩，烤了几次这个方子，都很好，所以分享给有需要的朋友！

你吃过夹心南瓜燕麦小蛋糕吗？小小的个头，大大的能量！的小贴士

1.燕麦别加多了，虽然是即食的，但是由于没有泡软，所以有少许的颗粒感，少量增加风味，多了可能会影响口感！ 2.南瓜洗净带皮直接放在蒸篦上，隔水蒸透，用勺子取出，这样蒸出来的南瓜水份少，更甜！ 3.可以随便放入喜欢的坚果，果干！有夹心更有滋味，更有营养！

菜谱创建时间：2023-04-01 08:19:46