黄哈儿标准操作流程,传统灯影杏鲍菇

作者： 黄哈儿添香调料

调料:干锅油50g、调味粉5g

用料

• 杏鲍菇片 100g
• 青笋片 6片

黄哈儿标准操作流程,传统灯影杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇整根去头去尾切成一毫米的薄片，下油锅炸，四层油温慢慢炸，炸至干香酥脆、青笋片用盐水焯一下冰镇吸干水分摆在餐具底部

步骤 2

干锅油和调味粉稍微加热融化、把炸好的杏鲍菇放在里面搅拌均匀，一层一层叠在青笋的中间即可

菜谱创建时间：2023-03-31 23:21:18