酸辣蕨根粉，在家拌上一大碗，吃得太畅快了！

作者： 诗意厨娘

酸辣蕨根粉，味道很美，很多人都喜欢吃，自己在家做，很实惠的。 超市有卖原材料的，只需按步骤操作就能吃上啦！

用料

• 蕨根粉一把 份量多少根据需要选择
• 小米椒 2-5个
• 香菜 2颗
• 蚝油 1勺
• 盐 2克
• 黄瓜 1根
• 小葱 1-2根
• 珍选捞汁 根据自己口味和需要调整用量

酸辣蕨根粉，在家拌上一大碗，吃得太畅快了！的做法步骤

步骤 1

厥根粉冲洗干净泡入水中

步骤 2

泡30分钟

步骤 3

锅中煮5分钟

步骤 4

捞出过一遍凉水

步骤 5

葱辣椒香菜

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步骤 6

步骤 6

切碎

步骤 7

黄瓜切丝

步骤 8

黄瓜和厥根粉放在一起，倒入珍选捞汁

步骤 9

这一大瓶子，基本调料都有了，特省事儿

步骤 10

再把辅料放入

步骤 11

锅中烧热油，放入几粒花椒或者麻椒

步骤 12

热油浇在辣椒上进一步激发香味

步骤 13

喜欢味道重一点的就按自己的喜好另外再加辣椒面啥的，我考虑家人吃不了辣的，就用了两个小辣椒，微微辣就好

步骤 14

调拌均匀，开吃啦！

菜谱创建时间：2023-03-29 21:57:54