准备材料,图片上有土豆,但是我觉得土豆做出来太粘了,还好放的不多。所以这次方子里没写土豆。紫薯少一点,做出来颜色会漂些,我放的太多了,颜色就很深。
全部捣碎
荤的和玉面1:1放入,我因为做了虾牛鸡三个口味,所以每个荤和玉面放入后,再加三分之一胡萝卜,三分之一紫薯,打入两个鸡蛋,抓拌均匀。如果太干可以适量放水,如果太稀就加面粉,可以成团即可。别忘撒点燕麦,不用多,点缀下即可。(我每个口味打入了两个鸡蛋,所以用料处写了六个鸡蛋)
蒸格铺上油纸,肉团团平铺,厚度1cm即可,上气蒸15-20分钟,白色的星星点点就是燕麦。
蒸完后有油纸一倒就倒出来了,切条。
切丁
150度烤90分钟,每隔20分钟翻一下。紫薯放多了就很黑。
这是牛肉
这是虾肉
装盘子里自己都想吃了😋😋😋