面粉边加水边搅拌，成稠糊状。醒面半小时左右。
台面上多撒点干面粉，倒适量面糊。
面糊上撒干面粉，多撒点，不沾擀面杖为止。
慢慢擀薄。
铺馅料，尽量铺匀。用刮板辅助卷起来。
切段儿。
手上沾面粉将饼坯略微整形，入提前热好的饼铛里。饼铛里油多点。
约两分钟后底边焦黄，翻面儿。
两面都煎的焦黄后出锅。
开吃。