榆钱清洗干净,择干净(榆钱剌嗓子是因为下面的小枝萼没摘干净,尽量摘干净一点吧),上述所有材料除了椰子油之外全倒进厨师机搅拌(注意酵母不要靠近盐),等到混合的没干粉了放椰子油,再搅拌到出厚膜即可。
和好的榆钱面团盖保鲜膜进冰箱发酵一整晚,适合周末懒人哈哈
面团第二天早上拿出来排气整形,放到烤箱二发(下面放一盆热水),发到两倍大拿出来撒粉割包,面团有点粘手,整形的时候可以多放点面粉防粘
烤箱预热180度烤22分钟(看各家烤箱脾气)
刚出炉,凉会儿吃,外脆里软,榆钱本身没味道,吃起来就是全麦欧包的味,但更清新一点,创新成功嘿嘿!大家都可以试一试,真的很好吃!没吃完可以等冷却下来密封冷冻,要吃的时候再拿出来微波一会儿就行!当早饭配啥都好吃!