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牛油果芒果奶昔+披萨

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作者: C小喵
披萨参考https://www.xiachufang.com/recipe/103820172/ ♡ 一切都刚刚好,真的比披萨店的好吃 ♡ 高粉低粉组合,饼皮有点嚼劲有点脆又不会硬 ♡ 饼皮用手铺的不均匀,底太薄,而且手按压的,面团粘着碗底,拿出披萨时饼底粘着碗底,弄破了,下次还是擀皮好 ♡ 披萨酱太香了,一定要炒到没水分 ♡ 蔬菜提前蒸熟,水分过滤掉,不然饼底太湿会破 ♡ 冷了放烤箱100度15分钟加热,依然好吃 奶昔 ♡ 超级好喝,制作简单

用料

牛油果芒果奶昔+披萨的做法步骤

步骤 1

披萨🍕饼皮 ♡ 用面包机和面 1. 先放 水110g 糖8g 盐1g 油10g 2. 再放 面粉120g+面粉过筛80g(面粉共200g,能做2个披萨) 3. 面粉挖洞放酵母2g 4. 一次和面程序,发酵到2倍大 ♡饼皮很软,有点粘手,操作时喷点油 5. 取一半面团做成饼皮放烤碗,整理下边,做厚点,用叉子叉满小洞,发酵一会

步骤 2

发酵饼皮的同时做🍯披萨酱 ♡ 一头大蒜,一个中小洋葱,200g肉,2个中等大小番茄,该用量能做2个披萨,多出来的能拌面 1. 蒜末炒香后,加洋葱碎炒香 2. 加入猪肉末炒散,颗粒分明 3. 肉变白,加入搅碎后的番茄蓉炒匀 4. 加一点点 番茄酱 胡椒粉 桂皮香叶,炒匀 5. 煮到没有水分,加鸡精和盐,不咸不淡正好

步骤 3

蔬菜🥕 1. 红萝卜擦丝,玉米笋切细条,青豆,蒸15分钟,不要蒸太久 2. 烤肠切片或粒 3. 马苏里拉芝士切碎

步骤 4

摆盘烤制🍕 烤箱210度预热 1. 饼皮均匀铺厚厚一层披萨酱 2. 放烤肠,撒芝士碎 3. 放厚厚一层滤干水的蔬菜,撒芝士碎 4. 210度烤15分钟✌️️

步骤 5

奶昔🍵 1. 一个牛油果+2个芒果+1半益力多,用电动搅拌棒搅匀(放一瓶去搅拌会撒出来), 2. 剩余的益力多和温热好的牛奶,倒入,搅匀✌️️

菜谱创建时间:2023-03-24 09:05:51
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