披萨🍕饼皮 ♡ 用面包机和面 1. 先放 水110g 糖8g 盐1g 油10g 2. 再放 面粉120g+面粉过筛80g(面粉共200g,能做2个披萨) 3. 面粉挖洞放酵母2g 4. 一次和面程序,发酵到2倍大 ♡饼皮很软,有点粘手,操作时喷点油 5. 取一半面团做成饼皮放烤碗,整理下边,做厚点,用叉子叉满小洞,发酵一会
发酵饼皮的同时做🍯披萨酱 ♡ 一头大蒜,一个中小洋葱,200g肉,2个中等大小番茄,该用量能做2个披萨,多出来的能拌面 1. 蒜末炒香后,加洋葱碎炒香 2. 加入猪肉末炒散,颗粒分明 3. 肉变白,加入搅碎后的番茄蓉炒匀 4. 加一点点 番茄酱 胡椒粉 桂皮香叶,炒匀 5. 煮到没有水分,加鸡精和盐,不咸不淡正好
蔬菜🥕 1. 红萝卜擦丝,玉米笋切细条,青豆,蒸15分钟,不要蒸太久 2. 烤肠切片或粒 3. 马苏里拉芝士切碎
摆盘烤制🍕 烤箱210度预热 1. 饼皮均匀铺厚厚一层披萨酱 2. 放烤肠,撒芝士碎 3. 放厚厚一层滤干水的蔬菜,撒芝士碎 4. 210度烤15分钟✌️️
奶昔🍵 1. 一个牛油果+2个芒果+1半益力多,用电动搅拌棒搅匀(放一瓶去搅拌会撒出来), 2. 剩余的益力多和温热好的牛奶,倒入,搅匀✌️️