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木瓜雪梨海底椰猪肺汤

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作者: 花花_LXH
记录家常好喝的汤汤水水 提示:洗猪肺挺麻烦的这个可以叫老板帮忙洗,他们操作熟练很快就搞定了 南北杏仁我喜欢用带皮的那种,如果买不到带皮的,也可以用白色的那种 木瓜煲汤不要用太熟的

用料

木瓜雪梨海底椰猪肺汤的做法步骤

步骤 1

先把瘦肉或者猪骨焯一下水,冷水下锅煮开后很多血水出来,再捞起冲洗干净备用

步骤 2

再来处理猪肺,洗猪肺这个步骤操作是卖猪肉老板帮我洗的,洗得很干净白白粉粉的

步骤 3

切块,炒锅不要放油,直接放切好的猪肺炒干水份,刚炒的时候很多水和泡沫,一直炒到没有水和泡沫就可以捞起备用

步骤 4

炒好的猪肺和焯水了的猪骨

步骤 5

木瓜去皮去核切块,雪梨去核带皮切块,海底椰用水洗一下,南北杏仁洗一下用刀拍碎,红枣去核

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步骤 6
步骤 6

瓦锅倒入适量的水,然后把所有准备好的食材放入锅里,大火烧开后会有一些泡沫,用汤勺撇去上面的泡沫,转小火煲1 -1.5小时后放盐就可以了

菜谱创建时间:2023-03-23 23:54:53
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