把鱼收拾好,用到在其身上划几刀,鱼肚子里放入姜,上锅蒸(开锅后整10-15分钟)
端出后,将葱切丝、香菜切段、大蒜拍碎、花椒、麻椒全部放在鱼身上。
调汁:老抽、耗油、胡椒粉、香油放入晚中打匀后淋在鱼身上。
烧开油后,直接浇在鱼身上。完成!!