一次成功‼️双重巧克力冰乳酪司康

作者： 阿啾aw

巧克力司康口感松软酥香，巧克力乳酪浓厚顺滑，原味乳酪中添加了坚果，这个组合真的太香啦！出炉后冷冻一小时，冻啃！真的好吃哭了！！

用料

• 司康材料：
• 低筋面粉 150g
• 可可粉 10g
• 泡打粉 4g
• 全蛋液 30g
• 黄油 35g
• 奶油 40g
• 牛奶 15g
• 糖 20g
• 盐 0.5g

一次成功‼️双重巧克力冰乳酪司康的做法步骤

步骤 1

步骤 2

这切面诱人！！

步骤 3

奶油奶酪加糖混合均匀，分一半加入坚果，另一半加入可可粉搅拌均匀

步骤 4

司康的干性材料混合均匀。加入黄油，用手搓散。倒入液体，抓拌，无干粉冷藏松弛30分钟

步骤 5

乳酪分馅冷冻定型。司康分成八份滚圆备用

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步骤 6

步骤 6

司康用手压碗型，放馅后虎口收口，向上推，包住馅即可。

步骤 7

表面撒适量可可豆装饰，烤箱170度烤20分钟

步骤 8

一次成功‼️双重巧克力冰乳酪司康的小贴士

①没有奶油可以换成牛奶，需要预留5g左右 ②黄油是冷藏切丁状态，比较好融入 ③奶酪馅装裱花袋，分馅，冷冻定型，方便后续组装，对新手也友好很多 ④司康加入液体后只需要用手抓到无干粉就行，不要去揉面，会导致起筋，吃起来不蓬松的

菜谱创建时间：2023-03-23 11:05:06