素拌白菜丝

作者： 水韵山色

白菜切丝，冰凉水浸泡，弯曲好看，菊花般，蒜泥安排，香醋素拌，韭菜叶点缀，爽脆入口。

用料

• 白菜 半棵
• 香醋 30克
• 白糖 10克
• 盐 3克
• 蒜泥 20克

素拌白菜丝的做法步骤

步骤 1

白菜去叶，菜帮切成均等长方长条（不整齐的地方切掉）。横着斜切，一层一层的斜切，再竖着切丝。

步骤 2

切好的白菜丝放冰水里，经过冰水，花型就散开。

步骤 3

泡30分钟

步骤 4

生活仪式感，简单。

步骤 5

捞出白菜丝，控下水。白菜丝，3克盐，香醋素拌，白糖，白蒜泥，韭菜叶，小红辣椒丝安排。

菜谱创建时间：2023-03-23 05:20:06