1.番茄切小块，韭菜切段，米线泡软。 2.锅中烧油下肉末。肉末变色放入豆瓣酱和大蒜。炒出红油下番茄。番茄炒出软烂出汁 3.加适量开水，加一饭勺生抽，加入一饭勺蚝油 4.下酸菜搅拌，均匀后放入米线。米线煮软后放入韭菜。适量小米辣。