看他们吃的挺香，于是我特意买了红薯粉，不是红薯淀粉袄，像下图那种颗粒的，说是比较纯，也有粉末状的，但切记不是淀粉。 淀粉下锅就全化开了。
先做红烧肉，这个比较家常，我就不说步骤了。炖的时候，汤一定放多一点儿。 红薯粉，加点盐。用热水，搅和成有点絮状的团，不用揉，就是所有的粉状都吸满了水，能成团就行。 出锅前10分钟，把这个焖子，用手捏成你喜欢的大小，别太厚，太厚不容易熟，放进锅里。等闷子变成半透明状就好了。这个焖子比较吸汁儿，所以汤一定不要少了。