春日瘦身餐|黄骨鱼焖豆腐

作者： 欣欣妈

豆腐和鱼都含有丰富的蛋白质和钙，鱼类还含不饱和脂肪酸，两者同吃低热量又饱腹，加了适量的酱料，增加口感，吃得营养又没负担。

用料

• 黄骨鱼 2条
• 豆腐 1块
• 姜 3片
• 蒜 5瓣
• 香菜 1根
• 小米辣可不放 1个
• 以下是调料:自制牛肉酱 10克
• 拌饭酱 5克
• 生抽 10克
• 开水 100毫升

春日瘦身餐|黄骨鱼焖豆腐的做法步骤

步骤 1

鱼处理干净用厨房纸吸干水分。豆腐切块。调料混合备用。

步骤 2

热油锅，放姜片和蒜爆香后，放黄骨鱼双面煎黄，推到锅边。加入切块的豆腐小火煎到微黄。

步骤 3

加入调料，轻推尽量让鱼和豆腐都吸收调料。

步骤 4

加盖烧3分钟左右，中途掀盖轻轻翻动一次。烧至汤汁剩一点，放入香菜和小米椒，再烧1分钟左右即可。

菜谱创建时间：2023-03-22 11:41:49