韩式炖辣鸡爪

作者： 最可爱的姚阿蕾

根据抖音好多博主整合在一起 这个配方做出来是非常软烂脱骨的

用料

• 鸡爪
• 蒜
• 韩国辣酱
• 料酒
• 番茄酱
• 辣椒粉
• 老抽
• 白芝麻

韩式炖辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪剪去指甲，加葱姜料酒焯水半小时以上撇去浮沫，热水洗净

步骤 2

热锅冷油放大量蒜末煸炒出香味加入鸡爪煸炒

步骤 3

加入调好的酱料（韩式辣酱两勺，蕃茄酱一勺，糖稀或白糖一勺，老抽半勺，生抽一勺，辣椒面一勺）炖煮半小时以上，可尝汤汁再次加入辣酱糖稀 看颜色不够重再加老抽调色

步骤 4

汤汁浓稠了加入小米辣和鲜椒段翻炒 出锅撒白芝麻

菜谱创建时间：2023-03-21 23:37:41