所有配料已准备好
酸菜洗净切丝。巴沙鱼柳切片。因为赶时间所以我直接切了下锅了，有时间的朋友可以➕胡椒粉➕盐➕鸡蛋➕淀粉腌制一下。
大火爆香配料。
加入酸菜，炒个两三分钟，爆香。
加入热开水，煮开后把酸菜捞起放汤碗里，锅里放巴沙鱼水开后煮一分钟。
因为赶时间，我把酸菜鱼铲至锅的一边，留出另一边放巴沙鱼，鱼肉煮熟后放小香芹。我的酸菜是咸的。不用再放盐！