叉烧排骨

作者： csaufong

又是一个简易食谱，零基础也能搞定 要用不沾的平底锅做哈！

用料

• 排骨 500g
• 叉烧酱 适量
• 酱油（生抽） 2小匙
• 生粉（玉米淀粉） 2小匙
• 姜片 3-5片

叉烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨泡水20分钟，然后换水2-3次，冲洗干净沥干水分

步骤 2

放叉烧酱 + 生抽，拌均匀

步骤 3

放玉米淀粉，抓拌均匀，腌制1小时以上

步骤 4

把腌好的的排骨和酱汁一起倒进不粘平底锅，放入几片姜，再加清水与排骨齐平

步骤 5

大火烧开，翻拌几下，加盖转小火焖20-30分钟

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步骤 6

步骤 6

开盖，转大火收汁，给排骨翻来翻去沾满酱汁

步骤 7

酱汁剩不多的时候，转中火继续给排骨不断翻面。喜欢酱汁拌饭的，可以留一些酱汁不要收干。 我喜欢焦香味，所以把汁收干。

步骤 8

上桌，开吃。

叉烧排骨的小贴士

1 用自己喜欢的叉烧酱 2 也可以把排骨换成鸡翅膀，就是叉烧鸡翅 3 用烤箱或者空气炸锅烤也是可以的 4 一定要用不沾平底锅

菜谱创建时间：2023-03-21 19:30:49