混合大黄米粉，藕粉及代糖。因为我的自制豆沙没有市面上卖的那么甜，所以在和面时加了一些代糖，如果是买市面上的豆沙的话，这一步可以不加糖。
逐步加入热水，和成比较湿软的面团。
容器上抹一点油防粘，放入面团，按平整。冷水上屉，蒸20-30分钟。
案板上铺好熟黄豆粉，把蒸好的面团放到粉上。
把面团擀成薄薄的长方形。铺上豆沙馅。
卷紧。
切块。
吃不完的用保鲜膜逐个包起来，防止水分蒸发。
有关表上的用量，之所以大黄米粉、藕粉没有用整数计，因为制作大黄米粉的时候，大黄米就剩320克，索性都打成粉。藕粉用量是大黄米粉的十分之一。按这个比例自行调配就可以了。