微咸奶油吐司

作者： 汤圆儿mama

可以大量消耗淡奶油，且不需要额外添加黄油的神仙吐司，同样是为了抗老化，将直接法换算成波兰种作为记录 2条450克吐司 也可用8cm纸托做成约16个汉堡胚

用料

• ★波兰种:
• 高筋粉 150克
• 水 150克
• 鲜酵母 4.5克
• ★主面团:
• 高筋粉 350克
• 奶粉 20克
• 糖 48克
• 盐 9克
• 淡奶油 180克
• 纯牛奶 18克
• 全蛋液 90克
• 鲜酵母 11克

微咸奶油吐司的做法步骤

步骤 1

波兰种材料混合均匀，视环境温度，常温放置30-60分钟，酵母开始工作，转入冰箱冷藏12-18小时

步骤 2

汉堡胚

步骤 3

汉堡

菜谱创建时间：2023-03-21 11:10:02