秋梨膏

作者： 蚊子_biy8

秋梨膏的作用我想我这边不需要再普及了，这个其实是去年秋季大出时候熬的那时懒还在别的厨友作品那边上传了作品，今天就是突然想把过程记录起来，照片都是去年拍的熬好几次的图片都有

用料

• 梨 12斤
• 罗汉果 两个
• 红枣 50克左右
• 冰糖 50克
• 川贝 15克
• 姜丝 一丢丢
• 百合 20克

秋梨膏的做法步骤

步骤 1

梨洗净用盐撮洗干净

步骤 2

切块

步骤 3

我做过好几次有用过破壁机也有用过料理搅拌机也用过手摇的原汁机反正目的都是一样的

步骤 4

把梨蓉煮半个小时用纱布过滤挤出汁来这个其实真的很废手的

步骤 5

把去核剪碎的红枣敲碎的罗汉果也放下去煮半个小时一个小时其实我这次熬的时候还放了20克的百合，然后纱布过滤

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步骤 6

步骤 6

剩下的就是熬吧

步骤 7

我是差不多熬到这样放了磨成粉的川贝的还要继续熬一直到锅铲拉起差不多有那种倒挂三角旗的样子就可以

步骤 8

瓶子提前煮好晾干或烤干

步骤 9

装瓶！这个照片是做了四五十近梨的那次的成品图这边借用下

步骤 10

材料集合一下

菜谱创建时间：2023-03-21 00:02:01