茉莉抹茶蛋糕卷

作者： 黑白露露

所谓摸清烤箱的脾气就是：买个温度计测温！

用料

• 蛋糕胚
• 鸡蛋 5只
• 低筋面粉 65g
• 牛奶 80g
• 玉米油 30g+20g(抹茶用)
• 抹茶粉 10g
• 细砂糖 50g
• 奶油
• 淡奶油 200-220g
• 白砂糖 20g
• 抹茶 4g
• 茉莉花粉 5g

茉莉抹茶蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

玉米油➕牛奶混合，筛入低面，加入混合抹茶油拌匀，加入蛋黄。

步骤 2

打发蛋白(12线棒打发超快)

步骤 3

奶油+抹茶+茉莉花粉拌匀，加糖打发即可。(使用茉莉花粉很方便，就是需要拌匀)

菜谱创建时间：2023-03-20 21:36:31