🔥私房爆款|玫瑰莓莓冰乳酪司康❗️冻啃好绝‼️

作者： 阿啾aw

把玫瑰花瓣加进司康体啦！！香气怡人，简单的美好！搭配酸酸甜甜的蔓越莓冰乳酪！！一切刚刚好！！加一句冻啃真的好绝哇！！

用料

• 司康材料：
• 低筋面粉 150g
• 玫瑰花瓣 1g
• 玫瑰花粉 5g
• 黄油 35g
• 泡打粉 4g
• 全蛋液 30g
• 淡奶油 30g
• 牛奶 20g
• 红丝绒液 1g
• 糖 20g
• 盐 0.5g
• 乳酪材料：
• 奶油奶酪 190g
• 蔓越莓干 30g
• 糖 15g

🔥私房爆款|玫瑰莓莓冰乳酪司康❗️冻啃好绝‼️的做法步骤

步骤 1

冻啃绝啦！！

步骤 2

步骤 3

奶油奶酪加糖搅拌顺滑，加蔓越莓干搅拌均匀，冷冻备用

步骤 4

司康干性材料混合，加入黄油搓匀，倒入湿性材料抓匀，无干粉冷藏松弛30分钟

步骤 5

奶油奶酪分成8份冷冻定型，司康分成8份稍微搓圆

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步骤 6

步骤 6

司康压碗形，放乳酪馅，虎口收口包裹住馅

步骤 7

烤箱170度烤22分钟，烤至8分钟时盖锡纸 出炉放冷却网上

🔥私房爆款|玫瑰莓莓冰乳酪司康❗️冻啃好绝‼️的小贴士

①奶油奶酪提前室温软化（省时法：隔热水加热或微波炉叮软） ②没有红丝绒液可以不加 ③没有淡奶油用牛奶代替，预留3g左右 ④黄油是冷藏切丁状态，戴手套搓散即可 ⑤司康体用手抓至无干粉，不要过度揉，会导致起筋 ⑥配方甜度我感觉刚刚好，喜甜者多加糖

菜谱创建时间：2023-03-20 21:04:00