艾叶洗干净，放到锅里煮（水煮开之后再放入艾叶， 然后放入一些食用小苏打），约煮2分钟左右。
过两遍清水 。放到破壁机里面 ，搅碎 。
山药去皮洗干净放到锅里蒸 ，蒸熟后放到盆里面压碎 ，然后加入搅碎的艾叶， 加入糯米粉 。加入一点点猪油 （花生油，黄油也可以。）
拌均匀之后搓成一团， 压扁成圆形。沾上芝麻 。
锅里放点油，开小火慢慢煎 。
完成。