炸鸡胸肉（炸里脊）

作者： 丨小小静丨

外面卖的吃不够，想自己做油好些

用料

• 鸡胸肉 一块
• 淀粉 2克左右
• 料酒 一勺，吃饭的勺
• 蚝油 一勺
• 小苏打 2克
• 盐 0.8克左右看着来
• 生抽 一勺
• 糖 一勺
• 百某佳脆炸粉（蒜香） 两勺
• 烧烤粉 两勺
• 13香 半勺

炸鸡胸肉（炸里脊）的做法步骤

步骤 1

把鸡胸肉冻硬一点，好切成薄片，洗洗，腌上小苏打，五分钟后再洗洗，洗三遍把小苏打洗掉，加糖，盐，酱油，耗油，十三香，蒜味炸粉，或者辣椒粉五香粉什么的。家里有啥放点啥，木薯淀粉一小丢丢，烧烤撒料，白胡椒粉。抓抓匀。签子串起。炸。也可以腌制久一点再炸吃都行。

步骤 2

炸杏鲍菇 杏鲍菇切条焯水，捞出冲冷水抓干，面粉，蒜香炸粉，加一个母鸡生的母鸡蛋，酱油，糖，盐，13香。胡椒粉。搅和匀。把杏鲍菇倒进去，和匀。炸制

菜谱创建时间：2023-03-20 14:59:03