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葱姜黄蚬子

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用料

葱姜黄蚬子的做法步骤

步骤 1

黄蚬子买来后装入盆中,加一小把海盐,用水泡着,让它吐泥沙。吐好泥沙的黄蚬子洗净,入锅,不需要加水,直接煮,不用担心会糊锅,贝类会自己出汤,过两分钟,黄蚬子的壳会自己张开,关火

步骤 2

把黄蚬子掰开,只留有肉的一半,用清水洗去残留泥沙

步骤 3

锅中放油,加少许花椒,姜片,干辣椒

步骤 4

爆香后把处理过的黄蚬子入锅中翻炒

步骤 5

加少许黄酒

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步骤 6
步骤 6

少许生抽,盐,白糖,如果锅中有很多汤汁,可少量加玉米淀粉水

步骤 7

收汁即可

菜谱创建时间:2023-03-19 22:26:19
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