抓虾的两种吃法（麻辣和葱姜）

作者： 暖是春天的风

用料

• 抓虾 2斤
• 葱姜 适量
• 青红椒 适量
• 盐 少许
• 生抽 2勺
• 糖 2克
• 麻辣香锅调料 2勺
• 黄酒 适量
• 香葱 适量
• 香菜 适量
• 花椒 适量
• 蒜片 适量

抓虾的两种吃法（麻辣和葱姜）的做法步骤

步骤 1

抓虾又叫嘎巴虾，单钳，别看小但味道独特，鲜美

步骤 2

白灼：水开加葱姜煮开，两分钟即可，抓虾个头不大，很容易熟。

步骤 3

味道鲜美

步骤 4

口感鲜甜

步骤 5

麻辣做法：煮一锅开水，水开后把虾子入锅焯水，变色即可捞出

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步骤 6

步骤 6

锅中适量油，加花椒，干辣椒，姜片，爆香

步骤 7

加麻辣香锅底料炒香后，把焯过水的抓虾入锅爆炒

步骤 8

加生抽，盐，白糖，胡椒粉调味，加生青红辣椒蒜片炒香

步骤 9

最后加香葱香菜

步骤 10

即可

菜谱创建时间：2023-03-19 22:19:24