切好，准备好配料大蒜 小米辣 姜 胡椒粉 生抽 热水
不放油，放入锅中，炒出牛肉水份。装出备用。
放油，把牛肉放入锅中翻炒，加姜。
加蒜， 继续翻炒。
加盐 ，加生抽 ，继续翻炒。
加小米辣， （楼主还加了蒲辣椒，这个是湖南方言，我也不知道那个怎么说，这个是用青尖椒做的，也可以不用放） 继续翻炒。然后加入热水，放少许胡椒粉。煮大概10-15分钟的样子，就可以啦，完美(๑><๑）