清炒蒜泥草籽

作者： 爱吃榴莲的猫nana

每年春天我都绕不过草籽这样食材，要么用来炒年糕，要么直接清炒，它是春天的标志！

用料

• 草籽 500g
• 蒜头 2-3瓣
• 油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 少许

清炒蒜泥草籽的做法步骤

步骤 1

看到碧绿鲜嫩的草籽，已挪不动脚步，买下它！

步骤 2

草籽挑选干净，水里清洗好并沥干水，切成一寸长的小段 2-3瓣大蒜，用刀背压碎切成蒜末

步骤 3

锅里倒入适量的油 油温七成热时倒入蒜泥爆香 倒入草籽（可将根部先倒入翻炒后再倒入叶子部分） 快速翻炒，断生后加盐和鸡精翻炒均匀即可出锅

步骤 4

碧绿碧绿的颜色，除了叶子被炒熟了一点，其它都很完美✌

菜谱创建时间：2023-03-15 18:21:15