虾洗净,剪去虾须,虾脚。
将虾去头,保留虾身外壳!
粉丝温开水泡软,泡到手能掐断。
中间剖开,去虾线,粉丝沥水,铺在盘中,虾摆放好。
刷上鸡油料汁,加入蒜蓉,小葱,料包火腿片切成丝,一并加入。然后水煮沸,开蒸5分钟,出锅!
出锅后,糟卤淋上去,料酒适量的加入。
开吃,说真的小朋友本人点赞!
注:因为是料包所以简化很多步骤,开背虾,嫌麻烦可以直接整个上去吧,摆摆盘即可。一包料包可以三盘,共计36只左右的虾。懒人必备,从经济来说的话,不推荐!