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红鲟饭

新居开火，没买到荷叶，忘了拿粽叶...最后直接电饭锅煮饭，煮完放上红鲟又来一遍。当时担心太干，放红鲟的时候又加了点开水，饭少许水多了，不过有锅焦，还是很香的！ ##晚餐#

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红鲟饭

红鲟糯米饭，改了点步骤，泡好的糯米先蒸20－30分钟，我怕直接炒再蒸会不熟。蒸完再炒再放红鲟蒸15分钟。这样糯米饭口感很软，不喜欢吃软的请不要参考我的做法😂

大槽牙长啊长 大槽牙长啊长
红鲟饭

步骤按配方做的，方子很好。我配料放的香菇和胡萝卜。1.糯米饭是和香菇放在一起泡的，只泡了一个多小时，也很软了。2.切鲟的时候是放在盘子里切的，汁不会流走。美中不足的点在于，1.盘子太小蒸的时候汁都流出来了浪费了。2.炒饭和菜的时候不能放水，否则蒸后饭太软了。3.调料放多了，少了鲟本身的美味。特别是，鲟本身就是咸的，不要放太多盐。其他调料也要少放。4.米饭太少，胡萝卜、香菇放太多，盖住了鲟本身的美味。

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