珍珠厚乳烤红薯

作者： 薄荷生活志

每年这个时候都能收到别人大老远寄来的红薯，个头不大但是非常好吃。每次总是会烤好后分给家人和朋友，非常受欢迎。 最近整理家的时候，看到了好久不用的咖啡打花打奶缸和一包速煮珍珠，想着不如换个花样吃烤红薯，但愿不是一道暗黑料理……( ･᷄ὢ･᷅ )

用料

• 红薯 若干
• 速煮珍珠 若干（珍珠和水1:10）
• 全脂牛奶 依喜好（需加热至90度）

珍珠厚乳烤红薯的做法步骤

步骤 1

红薯刷洗干净，烤箱中层上下火200度，不用预热，烤1个小时，中间翻一次面。

步骤 2

速煮珍珠与水比例1:10，水开后放入珍珠，煮至飘起，盖盖子中火煮5分钟，关火闷5分钟，捞出晾凉，水不用滤的太干。可以依据喜好加糖或蜂蜜调整味道。

步骤 3

全脂牛奶加热至90，打出丰富泡沫。有咖啡机可以蒸汽打奶的郊果更好。也可以用奶盖，当然热量也更高些。可以根据需要加糖调整口味。

步骤 4

口薯好不好吃，非常重要，甜糯水分多搭配上在一起才好。不然就是个伪装成木瓜的黑暗料理( ･᷄ὢ･᷅ )

菜谱创建时间：2023-03-14 09:30:55