全麦热狗低糖低油低热量

作者： coco_92

春暖花开，吃动结合，想瘦正当时！下面和我一起做一款全麦低糖低油低热量的谷物面包吧！

用料

• 高筋面粉 160克
• 全麦粉 160克
• 水 228克
• 糖 18克
• 黄油 18克
• 盐 4克
• 酵母 4.2克
• 谷物 燕麦亚奇籽芝麻瓜子仁

全麦热狗低糖低油低热量的做法步骤

步骤 1

将面团材料中除黄油以外的所有食材混合,揉成光滑的面团。加入黄油继续揉至完全阶段,在25—28度的环境中进行基础发酵(我用的面包机揉面发酵),发酵至2.5倍左右

步骤 2

将发酵好的面团分成8等份，醒发15分钟

步骤 3

擀开

步骤 4

自上而下卷起

步骤 5

收口捏紧

展开全部

步骤 6

步骤 6

放入模具中

步骤 7

二次醒发20分钟，刷蜂蜜水撒芝麻（含糖低不易上色）

步骤 8

烤箱预热200度预热，180度烤20分钟左右

步骤 9

油煎烤肠，把面包从中间切开，放入烤肠，加入喜欢的蔬菜，淋上芥末酱

步骤 10

开吃吧

菜谱创建时间：2023-03-13 09:20:47