碳烤河蚌

作者： 人民币收藏RMB

3月正是河蚌肥美季

用料

• 河蚌 1只
• 蒜蓉酱 3勺

碳烤河蚌的做法步骤

步骤 1

河里摸的河蚌洗干净外壳

步骤 2

拿一只切开，去掉内脏，裙边，切成片，放入蚌壳内

步骤 3

表面铺满蒜蓉酱，（蒜蓉酱熬制请参考蒜香生蚝）架上烤炉生起碳火

步骤 4

盖上盖子，烤至蒜蓉酱冒泡，就可以了，鲜嫩肥美的碳烤河蚌，配上梅子酒，真是绝了

菜谱创建时间：2023-03-13 09:05:41