抹茶奶酥面包

作者： 予你相见

用料

• 高筋面粉 300克
• 牛奶 165克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 4克
• 盐 2克
• 奶粉 15克
• 砂糖 35克
• 黄油 25克
• 抹茶奶酥
• 黄油 60克
• 奶粉 95克
• 鸡蛋 40克
• 糖粉 35克
• 抹茶粉 6克

抹茶奶酥面包的做法步骤

步骤 1

打完面后发酵完后分成9个小面团醒发20分钟

步骤 2

醒发时间做奶酥，软化黄油加上糖粉搅拌均匀，蛋液分两次加入搅拌均匀，加奶粉和继续搅拌

步骤 3

搅拌成上图👆🏻

步骤 4

整形抹上奶酥，卷起来后切成两边，交叉卷成麻花状

步骤 5

二次醒发，33度40分钟左右至1.5倍大（忽略整形有点丑）

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步骤 6

步骤 6

入烤箱上155°，下180°烤20分钟

菜谱创建时间：2023-03-11 14:17:51