西兰花切小块用盐水泡洗干净备用
贝贝南瓜去瓤切厚片
芦笋切段（买的太老了，可以对半切开）
口蘑对半，也可不切
胡萝卜滚刀切口感更好
玉米切小段
所有切好的蔬菜放在一起，加入黑胡椒碎和盐，稍稍腌制 （如果蔬菜种类多，请酌情切薄厚片！防止熟度不一）
加入一些油拌匀
空气炸锅最好垫张烘焙油纸
因为空气炸锅顶部温度较高，可以将稍微难烤的蔬菜放上面一层。185度，20分钟左右（看切的蔬菜大小） 10分钟左右可以拿出来翻拌一下，使受热均匀。
烤好的蔬菜口感丰富，能完美品尝食物本味，又有黑胡椒佐味，一点也不腻。 好吃又健康呀。
烤蔬菜千万别放汤汤水水哦，蔬菜本身水分已经很足了，特别是口蘑，烤的过程会出很多水。