制作波兰种：波兰种所有材料混匀，盖保鲜膜发酵，也可隔夜冷藏发酵，发酵不看时间看状态，如图扒开有网状即可！
红薯入蒸锅蒸熟备用。
发好的波兰种和面团所有材料入厨师机（黄油除外）低速揉匀后高速揉出厚膜。
加入软化的黄油低速揉匀后高速揉出手套膜，揉好的面团盖保鲜膜放温暖处发酵。
趁发酵准备红薯馅：红薯馅所有材料混匀即可，盖保鲜膜备用。
面团发至两倍大。
取出轻轻按压排气后均分成3等份，盖保鲜膜松弛20分钟。
取一个松驰好的面团正面朝上，擀开。
翻面，继续擀长一点，最下边压薄，抹上红薯馅。
卷一点起来，呈弧形。
继续往下卷，卷成橄榄形，用双手两头搓尖一点。
捏紧收口，依次处理完所有的。
装饰粉所有材料混合均匀，倒在平的盘子里。
整好形的面团喷少许水（也可不喷，也能粘上粉）
均匀裹上装饰粉。
入烤箱二次发酵（底部放碗热水）
发酵好的面团取出，准备割口。
45度斜切
割深一点割深一点，不然呆会烤时裂开的口小了不好看，另一种方法就是在割好的口子上挤上软化的黄油，烤好裂大嘴巴非常漂亮，像真的烤烟薯。我没挤黄油成品烤出来没那么漂亮😭
依次割好所有的，记得挤上黄油，烤出来更漂亮。
入预热好的烤箱150度20分钟即可，进炉后快速的往左右两边箱壁喷少许水，制造蒸汽，关门烘烤。出炉震出热气（温度仅供参考、按自己温度来，我的是老烤箱）
好美，就是口割浅了，没挤黄油裂开的口不大😂
像不像烤的烟薯😄
多拍几张😀
多多的馅料，好好吃😋
弹性十足😄
要想裂开的口大一定要挤黄油，烤出来裂开了露出黄色的部分就多，特别好看。