杯子蛋糕！

作者： 蘭怡

明天三八妇女节，慰劳一下新同事， 杯子蛋糕

用料

• 4蛋与5蛋的配方

杯子蛋糕！的做法步骤

步骤 1

蛋白打发！

步骤 2

在烤箱里25分钟的状态！

步骤 3

喜欢水光肌

步骤 4

早上做了一炉去上班！回来没有凹陷没有变形！表面不光滑用小视频留个纪念吧！12杯！

步骤 5

在早上的基础，又调整一下做了14杯，也没有问题，状态挺好！终于有了水光肌！

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步骤 6

步骤 6

剥开一个里面组织不错哦！绵密松软！甜度也刚好！

步骤 7

12杯 4蛋每个都大于65克！ 低粉70克 油46克 奶60克 糖60克 玉米定粉5克 柠檬汁数滴 14杯 5蛋每个都小于65克！ 低粉107 油53克 奶100克 糖60克 玉米定粉5克 柠檬汁数滴 用了同样的时间 上下管115℃30分钟转 上下管130℃25分钟转 上165℃下150℃10分钟开热风

菜谱创建时间：2023-03-07 16:38:48