千层肉夹馍饼

作者： 谷米麻米

自用备忘 300克面，分5个剂子，93克一个 某音俊成美食的方子

用料

• 高筋面粉 300/500
• 盐 3/5
• 凉水 170/280
• 油酥 面粉20油40（偏稀）

千层肉夹馍饼的做法步骤

步骤 1

步骤 2

擀面，中间厚两边薄，抻长，涂油酥，用擀面杖卷起，边抻边卷，最后1/3部分歇着卷

步骤 3

醒面15分钟，用手按成饼

步骤 4

盖盖烙，最后开盖两面烙一下

步骤 5

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菜谱创建时间：2023-03-05 21:17:44