火龙果榨汁后熬煮至粘稠（必须熬，不然容易消泡），加入奶粉搅拌均匀备用
蛋清挤入柠檬汁，打散后加入白糖（打蛋器垂直画圈打），打至有明显纹路加入玉米淀粉继续打发，提起打蛋器有竖直小勾勾
三分之一蛋白加入火龙果奶粉糊翻拌均匀（不可省略，直接加入会容易消泡），倒入剩余蛋白霜翻拌，倒入裱花袋中，开始挤溶豆，我用的三能中齿裱花嘴，容易出花。
烤箱100度60分钟完成